Кулинарные рецепты "Лёгкого завтрака"
Шашлык из баранины по-африкански
Для приготовления Вам потребуются:
- баранина - 500г;
- cало-шпик - 150г;
- молоко - 500г;
- уксус - 300г;
- лавровый лист, перец, тимьян, соль.
Мякоть задней ноги обмыть, нарезать небольшими кусочками, положить в глиняную посуду, добавить тимьян,
мелко нарезанный острый перец, лавровый лист. Залить мясо смесью молока и уксуса и выдержать в холодном месте 2 дня.
После чего мясо вынуть и тушить.
Затем каждый кусочек мяса завернуть в тонкий ломтик сала, нанизать на шампур, обжарить на решётке и подать с томатным соусом.
|
