Кулинарные рецепты "Лёгкого завтрака"
Шашлык из баранины по-узбекски
Для приготовления Вам потребуются:
- баранина - 500г;
- лук репчатый - 3 шт.;
- жир - 40г;
- мука - 50г;
- анис, зелень, красный перец.
Баранину обмыть, нарезать кусочками по 15-20 г, сложить в эмалированную посуду, добавить нашинкованный репчатый лук,
уксус, анис, красный молотый перец, перемешать и поставить в холодное место на 4-6 часов.
Готовые кусочки нанизать на шампур вперемежку с кружочками репчатого лука. Посыпать мукой, на конец каждого
шампура нанизать по кусочку сала и жарить над раскалёными углями.
Подать готовый шашлык на шампурах.
|
