Кулинарные рецепты "Лёгкого завтрака"

Сырные блины

• мука, 2,5 стакана;
• яйцо, 5 шт;
• сахар , 100 гр;
• масло растительное;
• молоко, 3 стакана;
• соль, 3/4 ст.л;
• сыр, 300 гр;

На мелкой терке натереть сыр. Отделить желтки от белков. Взбить желтки с молоком, добавив туда же тертый сыр, муку, соль. Взбить белки и добавить полученную белковую пену в тесто. Обжаривать в масле до получения золотистой хрустящей корочки. При этом блинчики должны быть небольшими.